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✅一、青椒肉丝面🍜图片
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食材准备:猪里脊提前腌制调味一勺胡椒粉 一勺花椒粉 少许老抽 姜末蒜末适量淀粉 搅拌均匀再加入适量食用油青椒碗底料汁:一勺鸡精 少许陈醋 少许老抽 少许生抽半勺食盐 两勺芝麻 适量辣椒油 少许花椒油 一勺胡椒粉 一勺花椒粉制作步骤:热锅凉油油热炒肉丝至八成熟盛出备用锅中留底油 放入青椒炒熟 再次倒入肉丝 翻炒均匀放入适量生抽 鸡精 食盐 调味即可 面条🍜煮熟后先给碗底料汁里加入适量面汤水再捞出面条 倒入适量青椒肉丝撒上葱花即可✅二、香辣肉丝面🍜图片
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食材准备:猪里脊提前腌制调味一勺胡椒粉 一勺花椒粉少许老抽 姜末蒜末适量淀粉搅拌均匀再加入适量食用油香菜干辣椒碗底料汁:一勺鸡精 少许陈醋 少许老抽 少许生抽 半勺食盐 两勺芝麻 适量辣椒油 少许花椒油 一勺胡椒粉 一勺花椒粉 制作步骤:热锅凉油油热炒肉丝至八成熟 倒入干辣椒 炒出香味 把肉丝赶到一边 放入香菜 炒熟放入少许鸡精和生抽 翻炒均匀盛出备用 水开后煮面条面条捞出前先给碗里加入适量面汤水再把面条捞至碗中 倒入香辣肉丝即可✅三、葱爆肉丝面🍜图片
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食材准备:猪里脊提前腌制调味 一勺胡椒粉 一勺花椒粉少许老抽 姜末蒜末适量淀粉 搅拌均匀再加入适量食用油大葱碗底料汁:一勺鸡精 少许陈醋少许老抽 少许生抽 半勺食盐 两勺芝麻 适量辣椒油 少许花椒油 一勺胡椒粉 一勺花椒粉 制作步骤:热锅凉油油热炒肉丝至八成熟 盛出备用锅中留底油放入大葱 炒至断生放入肉丝 放入适量鸡精 生抽食盐调味即可 面条煮熟后先给碗里加入适量面汤水在捞出面条 放入适量葱爆肉丝即可✅四、麻辣酸汤面🍜图片
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食材准备:豌豆尖葱花碗底料汁:一勺鸡精 少许陈醋少许老抽 少许生抽半勺食盐 两勺芝麻适量辣椒油 少许花椒油一勺胡椒粉一勺花椒粉一坨猪油制作步骤:水开后煮面条🍜给碗里加入适量面汤水 面条快煮熟的时候放入豌豆尖 豌豆尖烫熟后 全部捞至碗中撒上葱花即可✅五、香菇肉丝面🍜图片
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食材准备:猪里脊提前腌制调味一勺胡椒粉 一勺花椒粉少许老抽 姜未蒜末🧄适量淀粉 搅拌均匀 再加入适量食用油香菇青椒碗底料汁:一勺鸡精 少许陈醋 少许老抽 少许生抽 半勺食盐 两勺芝麻适量辣椒油 少许花椒油 一勺胡椒粉 一勺花椒粉制作步骤:起锅烧油油热炒肉丝至八成熟 放入香菇炒熟 倒入肉丝翻炒均匀放入适量鸡精生抽 食盐 调味即可 给碗底料汁里加入适量面汤水面条煮熟捞至碗中 倒入适量香菇肉丝即可✅六、香辣牛肉面🍜图片
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食材准备:牛腩洗干净 切大块干辣椒 花椒 姜蒜碗底料汁:一勺鸡情 少许陈醋少许老抽 少许生抽半勺食盐 两勺芝麻适量辣椒袖 少许花椒油一勺胡椒粉 一勺花椒粉制作步骤:牛腩冷水下锅放姜片、花椒、料酒焯水 焯水后的牛腩用热水 冲洗干净 控干水备用 锅中多放油放三勺白糖炒至起泡 放入牛腩 炒至上色 放入花椒 干辣椒🌶 姜蒜 八角 香叶大火炒出香味放一大勺豆瓣酱 半勺食盐适量生抽 老抽 料酒 鸡精大火翻炒均匀锅中加入适量开水没过牛腩大火煮开全部放入电饭煲里按煮饭键 反复煮三次煮三次之后就能得到软烂入味的红烧牛肉了不用再加其他调料 水开后煮面条 面条出锅前先给碗里加入少许面汤水 再捞出面条再加入少许红烧牛肉原汤加入适量红烧牛肉 放上香菜即可✅七、香辣回锅肉面🍜图片
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食材准备:五花肉煮熟后放泠切薄片青椒姜蒜、花椒碗底料汁:一勺鸡精 少许陈醋少许老抽 少许生抽半勺食盐 两勺芝麻适量辣椒油 少许花椒油一勺胡椒粉 一勺花椒粉制作步骤:锅中放少许油放入五花肉炒干 炒出油炒香 放入姜蒜 花椒 一勺豆瓣酱 翻炒均匀 放入青椒炒熟放一勺鸡精调味即可 面条🍜快煮熟的时候给碗底料汁里加入适量面汤水再捞出面条 倒入青椒回锅肉即可✅八、香辣毛肚面🍜图片
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食材准备:葱段 泡椒 花椒泡豇豆尖椒 泡姜 蒜末毛肚碗底料汁:一勺鸡精 少许陈醋少许老抽 少许生抽 半勺食盐 两勺芝麻 适量辣椒油 少许花椒油一勺胡椒粉 一勺花椒粉制作步骤:水开后把毛肚 烫至断生 捞出备用起锅多放油放入泡椒、泡姜、花椒、葱段 泡豇豆、蒜木、尖椒 大火炒出香味 放一勺豆瓣酱炒出红油放入毛肚大火爆炒放适量鸡精 生抽 食盐陈醋 调味即可 水开后煮面条给碗底料汁里加入适量面汤水再捞出面条 倒入适量香辣毛肚即可✅九、双椒肉丝面🍜图片
食材准备:猪里脊提前腌制调味一勺胡椒粉一勺花椒粉少许老抽姜末蒜末适量淀粉 搅拌均匀再加入适量食用油青椒甜椒碗底料汁:一勺鸡精 少许陈醋
少许老抽 少许生抽
半勺食盐 两勺芝麻
适量辣椒油 少许花椒油
少许老抽 姜末蒜末
一勺胡椒粉 一勺花椒粉
制作步骤:
油热炒肉丝至八成熟
盛出备用
锅中留底油
放入青红椒炒熟
倒入肉丝翻炒均匀
放适量鸡精 生抽
食盐 调味即可
面条🍜煮熟后
先给碗里加入适量面汤水
再捞出面条
倒入双椒肉丝
撒上葱花即可
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